Les rouges
O M M A R D E R C R U
Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Pommard Cet illustre représentant de la cote de beaune se régale avec les viandes sauvages car ses tanins sont massifs et denses.
O M M A R D I L A G E
Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Pommard Vin insistant et viril, en réalité, les terroirs, les vinification et l’âge nuancent ce portrait pour offrir un vin riche en sensibilité, Victor Hugo « C’est le combat du jour et de la nuit ! ».
L O X E C O T O V I L L A G E
Appellation Communale du vignoble de la Côte de Beaune Commune de production : Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny Rouge, leurs tanins distingués accompagnent au mieux les viandes rouges grillées ou en sauce sans oublier les fromages.
L O X E C O T O V I L L A G E L E S L Z I E R E S
Appellation Communale du vignoble de la Côte de Beaune Commune de production : Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny Rouge, la robe est assez foncée, rubis soutenu, velours cramoisi, soie moirée, grenat. Jeune, ses arômes suggèrent le jardin au printemps, les fruits rouges et noirs.
O R T O N C O S D U R O I
Appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Aloxe Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses C’est le roi des corton, solide opulent avec une grande complexité il s’accorde avec les fromages les viandes grillées ou les gibiers.
O R T O N P U G T S
Appellation Grand Cru de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Aloxe Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses Pourpre soutenu pour les rouges, son bouquet s’exprime sur des accents fruités myrtille groseille ou fleuris violette, au palais il est puissant corsé et structuré, c’est un vin élégant et racé.
O L N A Y 1 R R U
Appellation Communale du vignoble de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Volnay Admiré pour sa finesse, sa sève et son bouquet, il a toujours été considéré comme le plus féminin des vins de bourgogne.
A D O I X V L L G E
Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Ladoix-Serrigny Sa robe évoque souvent la couleur du grenat brillant à reflets violacés.
Les blancs
O R T O N C A R E M A G N E G R A N D U
Appellation Grand Cru de la côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses Or pâle dans sa jeunesse et orné de reflets, le Corton-Charlemagne prend avec l’âge des nuances ambrées et plus jaunes.
A D O I X V L L G E L E S C H A I L S
Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte d’Or Commune de production : Ladoix-Serrigny Or ou paille clair, ses arômes penchent pour l’aracia.
